日本に古くから伝わる薬膳と、現代の栄養学。どちらも大切にしながら、サステナブルに食を楽しむ薬膳style。おいしいが未来になる。家族や仲間、大切な人とLAGOM(=スウェーデン語で、頑張り過ぎない、心地よい)で豊かなおいしい時間を♪

■ 気血水バランスチェックと栄養ベースチェックとは。

薬膳styleでは、気血水バランスと栄養ベースチェックを行い、自分のぴったりな食スタイルを見つけます。
①気血水バランスから自分の体質・体形チェック+②栄養ベースチェック→自分にぴったりな食スタイルがわかる。

自分のぴったりな食スタイルを知り、食からカラダと心を整える。

私たちのカラダは、食べたもの(栄養)から作られます。栄養バランスのよい食事を、毎日、自分で完ぺきに作るのって、ものすごく大変。それに、知らず知らずのうちに、好き嫌いがでてきて、食べるものが偏ってしまったり、自分の置かれている環境によっても、だんだんと食スタイルがおざなりになってしまって、それが習慣化していることって多々あります。その結果が、今の体形であり、体質であり、疲れやすいとか、冷えなどの不定愁訴となって表れ、カラダが教えてくれているのです。

でも、良いと言われるものをやみくもに、そればかり食べてみたり、いろいろと実践していても、すぐに答えが出るものでもなければ、摂取しすぎによる弊害があることも。ほんとに続けていて良いのかなと、自信がなくなってしまいます。自分の体質を知ったうえでなら、進むべき方向性がわかっているから安心。偏った食スタイルを見直して、自分に合った食スタイルを知り、続けていくうちに、自然とカラダと心が整い、体形にもだんだんと変化があらわれ、体質改善もできる。それが、薬膳styleです。

カップ

 

最近の栄養学の常識あるある!