日本に古くから伝わる薬膳と、現代の栄養学。どちらも大切にしながら、サステナブルに食を楽しむ薬膳style。おいしいが未来になる。家族や仲間、大切な人とLAGOM(=スウェーデン語で、頑張り過ぎない、心地よい)で豊かなおいしい時間を♪

潤い不足【陰虚タイプ】さん。

今夏も猛暑続きでしたが、秋の気配が少しずつ感じられ、日中はまだまだ暑いものの、朝晩は過ごしやすくなってきましたね。冷たく冷やして食べるものより、温かいものが食べたくなったり、夏食材のなかにちょっとだけ秋食材を加えてみたくなったりしませんか?そんな風に、日々変化する気候に合わせて、食スタイルもアレンジを加えて楽しんでみてくださいね。まもなく、収穫の季節。食欲の秋がやってきます。

◇陰虚タイプさん。

少しずつ空気が乾燥してきましたね。髪や肌、のどなど、カラダのあちこちに、乾燥の症状が出てきます。毎日続けてほしいのは、やっぱり日本人のソウルフード、味噌汁。味噌は、陰虚タイプさんにぴったりの食材です。具沢山にして召し上がれ。

スマイルフード 煮干しだしの豚汁