こんなオムライスあったらいいな『鯉のぼりオムライス』 | 健康づくりは正しい栄養と食スタイルから。薬膳と栄養学をとりいれた春夏秋冬カラダによいおうちごはんとおやつ。

こんにちは。

GW、皆さま、いかがお過ごしですか？

５TASTES＆COLORS🌈、大森かなです。

今日は、こどもの日🎏

こんなオムライスを作ってみました。

不動の人気のミートソース🍝とオムライスが同時に味わえる？『鯉のぼりオムライス🎏』。

また、

薬膳スタイル基礎講座vol.7では、子供の薬膳についてご紹介しています。

子供と大人では、必要な栄養や気を付けたいことも違うので、これからも、少しずつ、触れていけたらと思っています。

育児を頑張っているママさん、良かったら、参考にしてみてくださいね🎀。

『鯉のぼりオムライス』の材料（３～４人分）

温かいご飯に、バター、ウインナーの切れ端、パセリをたっぷり加え、よく混ぜておく。（下準備を参照）
玉子を割って、ボウルに入れ、塩少々と牛乳を加え、よく混ぜる。
フライパンをよく熱し、油をしいたら、１を流し込み、固まってきたらご飯をのせる。　（　POINT　鯉のぼりの頭の部分は平らにしたいので、左側１/3部分を空けておきます。）
木べらなどで、玉子を整え、特に頭の部分は、平らにして、こいのぼりの形にします。
皿に、ひっくり返してのせる。
尾ひれの部分を三角に切り込みを入れ、取り除いたら、完成です✨

ミートソースで、セロリやシイタケなどの野菜がたっぷりとれます✨

今日は、子供の日🧸。

お子さまの成長をお祝いする日🎏✨

今回は、お子さまの食について、ちょっと知っておくと役に立つ知識をご紹介したいと思います。

１．幼少期のカラダは、まだ内臓も未熟。胃腸に効果のある食材を中心にし、消化、吸収がしやすいように工夫する。

食べたものの栄養を消化吸収し、体のすみずみに送る役割を担っている胃腸。

胃腸の働きを高める食材は、甘味の食材です。といっても、砂糖を多量に使うというわけではなくて、穀物だったり、肉類、魚介類、芋類、野菜、フルーツだったり、甘味が含まれている食材は美味しく感じられ、取り入れやすいですね。これらの食材をバランスよく食べていれば、問題ないです。

２．お子さまは、酸っぱいのものは、ほどほどに！？

それに対し、甘味と対角に位置するのが酸味です。

酸味のものが、必ずしもいけないわけではないんですが、実は、カラダを緩ませる働きがある甘味とは対称的に、酸味の食材には、カラダを縮こませるという働きがあります。例えば、酸っぱいもの、梅干しやレモンを食べると、口が酸っぱい！となって、キュッとつぼみますよね。（うめぼし食べてスッパマン✨みたいな？）

必ずしも、ダメというわけではなくて、酸味の食材にも、利点や特徴があります。例えば、引き締め性質を利用するなど、症状によって、酸味を取り入れることが必要な場合もありますが、子どもの成長を妨げてしまう？という意味では、基本、酸味のものは、料理に使う程度には問題ないですが、少量にしてあげてくださいね。

では、

今回は、この辺りで、おしまい🎀

では、

皆さま、

ステイヘルシーで、

引き続き、楽しいGWをお過ごしください🪂

いつも読んでくださり、ありがとうございます🌈