こんにちは🧣
５TASTES＆COLORS🌈、大森かなです。
薬膳カレーとは、薬膳メソッドから、食べる人の体調や体質、そして季節や気候に合わせ、食材やスパイスを組み合わせて作る、カラダに優しいカレーです。
スパイスはカラダを温め、気や血の巡りが活発になります。
特に、胃腸を温め、強化し、温活にもＧＯＯＤ✨
今回は、おうちで簡単！冬に美味しい、旬の食材と、新鮮なスパイスをたっぷりと使った、薬膳スパイスカレー３選をご紹介します。
☆大根とカリフラワーの薬膳キーマカレー
☆きのことケールの薬膳スパイスカレー
☆たらとパセリの薬膳スパイスカレー
作り方も、シンプルなので、初心者さんも失敗なしで、おいしく作れますよ。煮込まなくていいから、時間も30分と、さほどかかりません。
もっと手軽に、新鮮スパイスたっぷりの薬膳カレーで、美味しくカラダを整えて、寒い冬を元気に過ごせますように⛄。
冬に薬膳カレーをおいしく食べるうえで知っておくべき、おすすめレシピポイント
- ポイント１：冬に甘味が増しておいしい大根とカリフラワーでビタミンCがたっぷり摂れ、潤い効果も。
- ポイント２：味も栄養も異なる３種のきのこと、ビタミン、ミネラルが豊富なケールのおいしい組み合わせを楽しむ。
- ポイント３：冬が旬の、たら×パセリの組み合わせで、良質なタンパク質が摂れ、貧血改善効果も。
冬におすすめ！薬膳カレーレシピ３選
冬食材を使った、おすすめの薬膳スパイスカレー３選をご紹介します。
☆大根とカリフラワーの薬膳キーマカレー
秋から冬にかけて甘味が増しておいしくなる、大根は、カレーにも合います。水分がカラダに潤いを与え、スパイスが巡らせるイメージ、かな。
大根も、カリフラワーもビタミンCが豊富で、疲労回復や美肌に効果があります。カラダ潤って、ビタミンがたっぷり摂れる組み合わせです。
☆大根とカリフラワーの薬膳キーマカレーの詳しいレシピはこちらです。
☆きのことケールの薬膳スパイスカレー
きのこや、ケールは食物繊維が豊富です。腸活にもぴったりな組み合わせです。
☆きのことケールの薬膳スパイスカレーの詳しいレシピはこちらです。
☆たらとパセリの薬膳スパイスカレー
たらは、カラダ作りに欠かせない、良質なたんぱく質が摂れ、野菜などからは摂取できにくい、ビタミンB12もたっぷり。気や血を補います。
パセリは、ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。香りが、気を巡らせます。なるべく、加熱時間は短めにするのがポイントです。
☆たらとパセリの薬膳スパイスカレーの詳しいレシピはこちらです。