5TASTES&COLORSは、日本に古くから伝わる薬膳と現代の栄養学、どちらも大切にしながら、サステナブルに食を楽しむ薬膳style。おいしいが未来になる。家族や仲間、大切な人とLAGOM(=スウェーデン語で、頑張り過ぎない、心地よい)で豊かなおいしい時間を。

【心とカラダを作る栄養デザインクイズ】

◎今週のテーマは、基礎代謝です。基礎代謝を上げるには?

心とカラダを作る、栄養デザインから、知っておきたい最新知識を、楽しく学んでいきましょう。

  1. 基礎代謝とは、主に、何によって消費されるエネルギー?

1. 運動 2.食事の消化吸収 3.体温維持や臓器の活動 4.睡眠

正解:Ⅽ 

2.基礎代謝が高いと何が期待できますか?

A.エネルギー消費が増える B.運動が苦手になる C.太りやすくなる D.栄養が吸収されなくなる。

正解:A

基礎代謝を支える主な栄養素は次のうち、どれ?

A. 脂質 B. 炭水化物 C.たんぱく質 D.食物繊維

正解:C (たんぱく質は、筋肉を構成する主要な成分で、基礎代謝を維持するために重要。)