【かんたん薬膳レシピ・秋＆冬】初心者さんでもできる。冬食材を使って『ごちそう目玉焼き』

こんにちは。

５TASTES＆COLORS🌈大森かなです。

師走に突入しましたね‼

北風が冷たく感じられる今日この頃。

冬は、寒さ対策と乾燥対策、両方が必要。食材も、秋食材から冬食材を増やし、体を温める食材を多くとり、切り替えていきましょう。

今回も、前回に続き、マンネリしやすい朝食メニューをもっと充実させたい！シリーズ‼第3回目✨。

定番‼ザ・目玉焼き🍳。

でも、ただの目玉焼きではない、いつもの、目玉焼きに好きな食材をのせて、『ごちそう目玉焼き』にするトッピング術です👀✨。ボリューム感アップで満足感がある💮💮

目玉焼きに合わせるのは、冬食材のブロッコリー🥦、黒豆、そしてチーズ🧀です。冬に食べたい食材がそろってます✨

良かったらお試しください🥰

【かんたん薬膳レシピ・秋冬】朝食の目玉焼きトッピング術🍳

今回、目玉焼きにのせるのは、冬食材のブロッコリー、黒豆、そして、チーズです。

1. ブロッコリーは、どの体質にも適しているから、積極的に食べたい食材の一つ。年中出回っていますね✨胃腸を整え、体力不足を解消します。
2. 乳製品であるチーズは、体内を潤し、特に肺に作用することから、秋冬の時期、乾燥からくる不調に適しています。
3. そして、薬膳では、冬には、黒色のものを意識して食べるとよいとされます。黒豆は、その代表格。寒さで滞りがちになる、気血水の巡りをよくし、腎を養います。スーパーに売られている、パックの蒸し豆なら、使いやすくて、気軽に使えて便利✨

【かんたん薬膳レシピ・秋＆冬】ごちそう目玉焼きの作り方🍳

☆材料🥚（１人分）

• 玉子…２ケ
• 茹でたブロッコリー…お好みの量
• 蒸し黒豆…お好みの量
• ピザ用チーズ…お好みの量
• 塩、こしょう…少々
• 油（焼く用）…大さじ１

【かんたん薬膳レシピ・秋＆冬】ごちそう目玉焼きの作り方🍳

1. フライパンを熱し、油をしき、玉子を２つ割り入れる。
2. その上に、ブロッコリー、黒豆、塩コショウをし、チーズをのせる。
3. チーズが溶けて、玉子は好みの固さになるまで焼いたら、完成です🙌。

師走に突入です💨