１．抗酸化と血管保護に働くポリフェノールはどれ？
A.カフェイン B.カテキン C.タンニン D.クルクミン
正解：B（緑茶に含まれ、血管の酸化も防いで血流改善にも効果があります✨）
２．抗酸化と紫外線ダメージの修復に関与するビタミンはどれ？
A.ビタミンD B.ビタミンC C.ビタミンK D.ビタミンB2
正解：B（コラーゲン合成に必要な栄養素でもあり、肌の修復力を高めます🍋✨）
３．南米原産でオメガ３脂肪酸やポリフェノールを含む種子は？
A.チアシード B.カカオニブ C.黒米 D.亜麻仁
正解：D（アマニオイルの原料です。抗酸化や脳の健康にも◎☺️）
ここまで、おつかれさまでした。
知識は使ってこそ力になります。
７月もあとわずかですね。
抗酸化対策の食材のセンスは、グンとアップしていると思います☺️
まだまだ、暑い日が続きます。毎日の食事に、夏の抗酸化対策の一品をとりいれてみてくださいね🥭🍉
カラダのなかでは、今日も、栄養たちがはたらいていますよ🙂
次回の、はたらく栄養クイズもお楽しみに🍀✨