こんにちは🍀。
皆さま。いかがお過ごしですか？
５TASTES＆COLORS🌈、大森かなです。
今日から、7月。
どんより梅雨空の、蒸し暑い日が続きますね。
この時期の蒸し暑さは、カラダへの負担が大きく、余分な熱や湿がこもり、食欲不振になりやすい時期なので、
今回は、
消化がよくて、食欲のない日におすすめの、夏野菜とツナ、パセリがたっぷり入った、香り豊かな、簡単パスタ🍝を作ります。
薬膳豆知識vol.16は、『夏にとりたい食材』についてです。
ぜひ、最後まで読んでくださいね。
【夏レシピ】夏野菜とツナのパスタ🍝の材料（２～３人分）
- パスタ…2把
- ツナ缶（オイルなし）…１缶
- パセリ…１本
- トマト…１個
- 枝豆（塩ゆでして、さやから出したもの）…適量
- にんにく…１片
- めんつゆ…大さじ２と１/2
- オリーブオイル…大さじ１
- バター…１０g
- 塩…小さじ１/2
- こしょう
【夏レシピ】夏野菜とツナのパスタの作り方
- 大きめの鍋に、水をたっぷり入れて火にかけ、塩、小さじ１を入れて、沸騰したら、パスタをねじって、放射線状に投入し、くっつかないようにして、茹でます。
- パスタを茹でている間、ニンニクは薄切り、トマトは角切り、パセリはみじん切りにし、枝豆はさやからとりだして、準備しておく。
- フライパンに、オリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら、バターも入れて、弱火で溶かします。
- ３に、茹だったパスタを入れて、和えるようにして炒める。
- ４に、ツナ、パセリ、枝豆を加え、最後にトマトを加える。
- ５に、麵つゆ、塩、コショウで味を整えたら、完成です。
簡単で、時短で、食欲のない時にも、さっぱりと食べられて美味しい✨
薬膳豆知識vol.16
忙しい日々、ストレスフルな毎日、おうち薬膳スタイルのポイントを身につけて、生活の質を上げていきませんか？
今回は、夏にとりたい食材について。
連日、暑さと湿気で、バテそうですが、そんな日も、おいしくいただけ、カラダが整う、おすすめの食材を紹介します。
- とうもろこし
- もやし
- トマト
- きゅうり
- なす
- かぼちゃ
- 枝豆
- 豆腐
など。
夏野菜や、豆類は、カラダの余分な熱を冷まし、水の巡りをよくするので、毎日、欠かさずにたっぷりと食べたいですね。
あとは、汗をかきすぎてしまうのを抑えるため、酸味の、梅や酢などを適度にとって、カラダを引き締めます。
では、みなさま。
おいしくカラダを整え、
どうぞ、ステイヘルシーで、
今日もよい一日を🍀。
いつも読んでくださりありがとうございます🌈