【YAKUZENレシピ・春】鶏肉を使ったオードブル | かんたん薬膳レシピ集　５TASTES＆COLORS🌈

こんにちは🎵
薬膳スタイル『KANAパン🍚』おうち薬膳Cafeです。
和洋中問わず、自由な発想で考えたシンプル＆ヘルシー、カジュアルな薬膳スタイルレシピをご紹介しています✨

春らしい穏やかなポカポカ陽気☀
里山では、土筆（つくし）が顔をだし、お天気の良い日には、春を告げる蝶「モンシロチョウ」も見かけるようになりました。そんな、春の風景があちこち見られるようになって、嬉しいですね。今回、家にあった食材で、春らしくてヘルシーなオードブルを思いつきました。エアー花見🌸をしながら、ワインのおつまみや前菜にいかがですか❓

良かったらお試しください🎵

【YAKUZENレシピ】鶏肉を使ってヘルシーな春のオードブル

鶏ハムオードブル — **これは、薬膳食材「菊花（きっか）」をのせてみました。少々、苦味はありますが、それもまた良し。ワインは白かな🍷✨**

鶏ハムとラディッシュのオードブル — **これは、薬膳食材「菊花（きっか）」をのせてみました。少々、苦味はありますが、それもまた良し。ワインは白かな🍷✨**

🔶簡単な作り方

では、簡単な作り方です。鶏ハム（サラダチキン）は、鶏胸肉半分サイズで作ったものを使用します。
そうすると、ちょうど、ラディッシュと同じくらいの大きさになります。一口サイズのオードブルです(^^)/

①鶏ハム（サラダチキン）とラディッシュを薄くスライスする。
②鶏ハム（サラダチキン）の上に、ラディッシュ・春菊（サニーレタスでも美味しい）・マヨネーズをのせて、もう一枚の鶏ハムでサンドする。
③キャロットラペをのせて、あれば薬膳食材の菊花（きっか）を散らし、完成です(^^)/

鶏ハムとラディッシュのオードブル（菊花も）