こんにちは🎵
薬膳スタイル『KANAパン🍚』おうち薬膳Cafeです。
和洋中問わず、自由な発想で考えたシンプル&ヘルシー、カジュアルな薬膳スタイルレシピをご紹介しています✨
春らしい穏やかなポカポカ陽気☀
里山では、土筆(つくし)が顔をだし、お天気の良い日には、春を告げる蝶「モンシロチョウ」も見かけるようになりました。そんな、春の風景があちこち見られるようになって、嬉しいですね。今回、家にあった食材で、春らしくてヘルシーなオードブルを思いつきました。エアー花見🌸をしながら、ワインのおつまみや前菜にいかがですか❓
良かったらお試しください🎵
【YAKUZENレシピ】鶏肉を使ってヘルシーな春のオードブル

これは、薬膳食材「菊花(きっか)」をのせてみました。少々、苦味はありますが、それもまた良し。ワインは白かな🍷✨

🔶簡単な作り方
では、簡単な作り方です。鶏ハム(サラダチキン)は、鶏胸肉半分サイズで作ったものを使用します。
そうすると、ちょうど、ラディッシュと同じくらいの大きさになります。一口サイズのオードブルです(^^)/
①鶏ハム(サラダチキン)とラディッシュを薄くスライスする。
②鶏ハム(サラダチキン)の上に、ラディッシュ・春菊(サニーレタスでも美味しい)・マヨネーズをのせて、もう一枚の鶏ハムでサンドする。
③キャロットラペをのせて、あれば薬膳食材の菊花(きっか)を散らし、完成です(^^)/
他にもおうちにあるもので、代用してみてね🎵お弁当にもいいですよ。サンドイッチみたいに横にたてた状態にすると、ラディッシュのピンクとグリーンがアクセントになってかわいい✨✨
良かったらおためしください😉
では、皆さん、
STAY HOME…☘、STAY SAFE…☘、STAY HEALTHY…☘
今回も最後までお読みくださりありがとうございました🌈