【かんたん薬膳レシピ・秋】サバ缶を使って。簡単！ボリューム満点‼サンドイッチ。

こんにちは。

皆さま、ごきげんいかがですか？

５TASTES＆COLORS🌈です。

薬膳の視点から、食材のチカラに着目した『薬膳style』。

皆さんも毎日の食事に取り入れてみませんか？

今回は、サバ缶＆トマトで簡単！サンドイッチを作ります。

多様な料理に使えて便利なサバ缶は、ストックしておくのがオススメ♪

週末のランチタイムに、いかがですか✨？

ツナサンドもいいですが、食べ応えがあるこの、サバ缶を使ったサンドイッチは、大人にも子供にも大人気‼

いつものツナサンドのツナをサバに変えてみる♪

レパートリーがまた、増えますね✨

サバは、秋～冬の今が旬の魚です。

性質が「平性」だから、体を温めすぎず、冷やしすぎることもない、常食に向いている魚です。

「健脾養胃」で胃腸に良く、脳の活性化にもいい。血液サラサラになるといわれるEPAやDHAは青魚の中でトップクラスです。

今回はトマトと合わせました🍅。

トマトもサバと同じく胃腸によいのですが、性質は「涼性」です。なので、サバの油っこさが軽減し、さっぱりと食べられます。

食欲のない時にもおすすめです。

※注意してほしいのは、生のさばは、鮮度が落ちると、アレルギーなどの原因になります。
なるべく、新鮮なものを使ってくださいね🐟

良かったらお試しください🥪

【かんたん薬膳レシピ】サバ缶とトマトのサンドイッチの材料（３～４人分）

（3～4人分　所要時間２０分⏱）

薬膳memo📝　鯖🐟×トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サバは、温性の食材です。胃腸の働きを高め、気血を補い、巡りを助けます。トマトは、涼性の食材です。熱と乾燥による症状から、こもった熱を冷まし、潤いを与え、また、胃腸の働きを整えます。

鯖×トマトで、さっぱりと食べられて、食欲不振にも適し、気血を養い、潤いを与えてくれる組み合わせになります。

①レタスは洗って水気を切る。

②トマトは、１センチのサイコロ状に切る。

③ボウルにサバ缶（汁は捨てる）は、軽くほぐす。(ほぐしすぎず、塊がある位が丁度よいですよ。)

④②のトマト・マヨネーズ・塩・胡椒を加えて、軽く和える。

⑤パンに、マヨネーズとマスタードを薄く塗り、レタス・③をたっぷりのせて、サンドする。

北風が冷たく感じられる日が増えてきました🍂。

冬支度はもう、おすみですか？

里山では、紅葉が見頃。山々が赤や黄色に色づいています🍁。

秋は、海の幸、山の幸、美味しい食材がたくさんありますね。

旬の食材をバランスよく食べて、冬に備えましょう。

サバ缶を使って、手軽に作れる、サバ缶🐟とトマトのサンドイッチ🍞🍅。

是非、お試しください✨

では、

引き続き、

STAY　HOME…🍀,STAY　SAFE…🍀,STAY　HEALTHY…🍀,

最後まで読んでくださり、本当にありがとうございました🌈

素敵な一日をお過ごしくださいm(_ _)m