おうち薬膳スタイルとは🫐

はじめまして。

５TASTES＆COLORS🌈、おうち薬膳研究家、大森かなです。

薬膳漢方理論をとりいれ、食材のチカラに着目した、

おうち薬膳スタイルで、無理なく栄養管理をしませんか？

食材の性質や効能を意識して、バランスよく取り入れるということを意識してみてください。

薬膳スタイルは、和洋中…どんな料理にもとり入れることができるから、自然と、毎日の食事を建設的に捉えることができるようになります。

私たちが普段食べている身近な食材。

それらには、それぞれ、体を温めたり冷やしたり…緩めたり引き締めたり…と、全てに異なった性質や効能があります。

大人と子供、性別によっても、必要な栄養は違います。

「薬食同源」・「予防医学」。

薬膳・漢方の根底にある考え方です。

季節や気候、体質、体調などに合わせて必要なメイン食材を決め、そのメイン食材と相性のよい他の食材を組み合わせ、必要な量だけ使う。

そうすることで、オーダーメイドのメニュー作りができ、自然と、無駄なく食材を使うようになり、食品ロスだって減ってきます。

そして、続けていくうちに、普段の食事で、無理なく、体質改善が、自然とできるようになります。

そんな、おうち薬膳スタイル。

食事にとり入れてみませんか？

興味はあるけれど、どんなものか、もっと詳しく知りたい方。

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