こんにちは✨

５TASTES＆COLORS、カナです🌈。

薬膳の視点から『食材のチカラ』やその組み合わせに着目した、薬膳YAKUZENスタイル。
美味しくてヘルシーな、薬膳YAKUZENレシピをご紹介しています。皆さんも、おうちごはん🍚にとり入れてみませんか✨？

忙しい朝でも手軽で簡単に作れる、定番！栄養バランス◎の簡単オムレツをご紹介します。

オムレツは、定番のプレーンもいいし、アレンジは無限大に作れますよね✨

今回、組み合わせたのは、「卵＋チーズ＆豆」です。

卵×チーズ×大豆　体に潤いを与え、気・血・水すべてを全身にチャージしてくれる組み合わせ。

そこに、紫蘇（しそ）葉🍃をトッピングします。

紫蘇（しそ）は辛味の食材。卵・チーズ・豆でチャージした栄養を全身に巡らせます。

失敗せずに上手く焼く時のコツとしては、ちょっと面倒ではありますが、一人分ずつ焼くこと🍳。

フライパンをよく熱してから、卵液を投入し、焼きだしたら、火が通りすぎないうちに、手早く成形します。

あれば、直径20cm位の小さめのフライパンを使うとやりやすいです。

一日を元気にスタートさせるために不可欠な朝ごはん。

栄養バランス◎の簡単オムレツ。

良かったら、お試しください☻

栄養満点◎の簡単オムレツの作り方

栄養満点◎ふわふわオムレツ材料

🔶材料　（２人分　１０分）　　　　　　　　　　　　　　

🔶下準備

・シソはよく洗い、千切りにしておきます。

・大豆水煮は、しっかりと水気を切っておきます。

🔶作り方🍳

チーズがとろーり。栄養満点◎簡単オムレツ

玉子は、栄養学では、プロテインスコア１００の優秀食材とされています。

薬膳的にみても、玉子は、肝・心・脾・肺・腎の全ての臓器に帰経（作用）し、体内の乾燥を改善したり、血を補う作用があると考えます。

東洋の栄養学である漢方薬膳と西洋の栄養学。二つは、相反するものかと考えがちですが、アプローチの仕方は違っていても、結局は同じところにつながっているんですよね。そして、どちらも、正しい。

皆さんは、毎朝、すっきりと気持ちよく起きてられていますか？前日の疲れがとれなくて、なかなか起きられない日もあったりするかもしれません💦

なるべく疲れはためず、しっかり睡眠をとって栄養満点な朝ごはんで元気よく一日のスタートをきってくださいね☻この秋は、芸術の秋・読書の秋・食欲の秋＆睡眠の秋に決まり🍂✨

では、今回は、そんなところで、

皆さん、ステイ　ヘルシーで、今日も一日、良い日になりますように✨

最後まで読んでくださりありがとうございました🌈

朝食に毎日食べたい卵料理の定番！栄養バランス◎簡単オムレツ‼